Пищевая промышленность существует многие годы, но благодаря появлению современной упаковки она поднялась на качественно новую ступень. Оборудование для производства упаковки сегодня позволяет транспортировать продукты пищевой промышленности быстро и удобно, увеличить срок их хранения на складах и у потребителя, нормировать вес с точностью до грамма, защитить содержимое от влаги и посторонних запахов.

Сегодня на склады поступает разнородная пищевая продукция. Каждый ее вид имеет собственные особенности хранения, а применяемые для ее обслуживания такелажные системы также отличаются специфичностью. Все продукты, производимые пищевыми предприятиями, можно условно подразделить на такие группы:

• легкосыпучие и гранулированные (соль, сахар, специи, кофе в зернах, чай и пр.);


• пастообразные и вязкие (майонез, соусы, кетчупы, горчица, мед);


• легкотекучие и жидкие (соки, сиропы);


• твердые и трудносыпучие (мясо, рыба, сыр, молотый кофе, кисели, суповые концентраты, сухое молоко и т.д.);


• штучные (конфеты, шоколад, семечки, орешки).

Каждая группа продукции по-разному пакуется и фасуется. В одном случае этот процесс происходит прямо на производственной линии, в другом - непосредственно на складах с последующей укладкой в контейнеры, на паллетные стеллажи и поддоны. Складское специализированное упаковочное оборудование настраивается на определенные параметры фасовки, которые зависят от материала упаковки, фасуемого продукта и его количества в одной пачке. Упаковочный материал бывает пяти видов: бумага, полипропилен, многослойная пленка, фольга, металлизированный материал на бумажной основе. Каждый из них обладает собственной уникальностью, что определяет применение в конкретной линии расфасовки пищевых продуктов, обеспечивая сохранность необходимых качеств продукта и предохраняя его от воздействия внешних негативных факторов.